食品科學(xué)與工程是一所具有民族特色的大學(xué)，包括河南工業(yè)大學(xué)、吉林工業(yè)大學(xué)、武漢輕工業(yè)大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)、上海海洋大學(xué)、華南理工大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東海洋大學(xué)、江南大學(xué)、南京財經(jīng)大學(xué)、海南大學(xué)、天津科技大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)、大連理工大學(xué)等，以下是具體大學(xué)名單，名稱未按順序列出，我希望能有所幫助。可調(diào)整的，以學(xué)校最新公布的名單為準(zhǔn)。

食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)與化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識，工程技術(shù)人員。本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)、食品工程基礎(chǔ)理論和基礎(chǔ)知識等，接受生物技術(shù)和工程、食品生產(chǎn)技術(shù)管理、發(fā)展、綜合利用、食品工程設(shè)計與科學(xué)研究基礎(chǔ)訓(xùn)練，食品保鮮、加工、安全檢測和資源綜合利用基礎(chǔ)能力。