食品質(zhì)量與安全專業(yè)比較好的大學是中國農(nóng)業(yè)大學、華南農(nóng)業(yè)大學、浙江工商大學、河北科技大學、廣東海洋大學等，這些學校的食品質(zhì)量與安全專業(yè)均為教育部批準的國家特色專業(yè)，應該會更好，以下為具體名單，我希望對您有所幫助。

食品質(zhì)量和安全基于生命科學和食品科學，研究食物營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系。它是食品科學和預防醫(yī)學的重要組成部分，它是連接食品安全和營養(yǎng)的重要橋梁。食品安全依賴于從土地到餐桌的整個食物鏈的全面質(zhì)量管理，讓食品質(zhì)量安全脫離食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，擴展到包括農(nóng)業(yè)種植和食品原料管理、食品生產(chǎn)控制、食品流通與消費、食品監(jiān)管等諸多領(lǐng)域，科學問題是食品質(zhì)量安全研究的課題。